お料理のご案内

日本料理 和楽では、お客様に四季の移ろいを感じていただけるよう、四季折々の旬の食材をふんだんに使った和食をご提供しております。一品一品丁寧にこだわり抜いた和食は、食通の方から高い評価をいただいております。

コース料理

8,000円 (税込 8,800円)

10,000円 (税込 11,000円)

13,000円 (税込 14,300円)

16,000円 (税込 17,600円)

季節料理 ふぐコース もあります。

※別途、サービス料5%をいただいております。
※お値段によって品数は変わりません。使用する高級食材の種類など質の面で違いがございます。

季節料理の主な食材

(初夏~盛夏)
・ハモ
・オコゼ
・アワビ
・アコウ
・ウナギ(天然)
・鮎(天然)など

(初秋~晩秋)
・松茸
・のどぐろ
・きのこ類
・渡り蟹
・サワラ
・鯛など

(初冬~冬)
・ふぐ
・松葉蟹
・真鴨
・クエ
・いのしし(ぼたん鍋)
など

(初春~)
・白魚
・飯蛸(子持)
・べいか(子持)
・たけのこ(岡山産)
・山菜類など

郷土料理「ばら寿司」

岡山を代表する郷土料理「ばら寿司」。

寿司飯の中に、季節に応じた旬の食材をたくさん混ぜ込み、上置には、春はママカリ・サワラ・筍など、夏は穴子・ハモを中心に、秋には松茸を入れて四季折々の味が楽しめます。ばら寿司が入った「おまかせ料理」(要予約)もございます。ばら寿司はお土産にもおすすめです。季節により地方発送も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

これからの旬!季節の料理

鯛の白子豆腐に木の実味噌かけて
青がえると共に

初夏からの旬の造り

初夏からの旬の造り

かもなす煮びたし

賀茂茄子の煮びたし

賀茂茄子、アワビ、オクラ、エビなど 盛り込んで
胡麻白味噌田楽

千屋牛ヘレ肉 溶岩焼き

初夏からの炊き込み御飯

あこう荒煮

瀬戸内の鯛飯

アワビの肝バター焼き

アワビの肝バター焼き

河内晩柑 ジュレ ホタルを添えて

天然鮎
7月中旬くらいから入荷予定

風船氷にて 旬の盛り合わせ

季節の旬のテイクアウトの一例

ばら寿司
※写真は3人前 2人前から承ります
春の筍の時期(3月中旬~5月中旬)
秋の松茸の時期(9月下旬~11月末くらい)

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当店のこだわり

当店は土鍋にて

岡山産朝日米を炊き上げています。

お米を炊くとき、土鍋でごはんを炊くと米の芯までふっくらと美味しくなります。

お米の甘い香りとおこげの芳ばしい香りをご堪能ください。

ばら寿司


贈答用、お歳暮にご注文を承ります。時期により地方発送いたします。

岡山県岡山市北区表町二丁目5-5

ご連絡先
☎ 086-223-7500
※お電話でお問い合わせください